Στρογγυλό, επίπεδο ψωμί μαγιάς της Μέσης Ανατολής που φουσκώνει στον φούρνο σχηματίζοντας τσέπη, και τρώγεται με χούμους και ντιπ ή ανοίγεται και γεμίζεται με φαλάφελ, ψητό κρέας ή σαλάτα. Μια πίτα 60 g δίνει περίπου 165 kcal, 5,5 g πρωτεΐνης και λιγότερο από 1 g λίπους, με καλή ποσότητα σεληνίου και περίπου 320 mg νατρίου. Η πίτα ολικής άλεσης έχει σχεδόν τριπλάσιες φυτικές ίνες από τη λευκή πίτα.