Μακρόστενο, τραγανό γαλλικό ψωμί από λευκό αλεύρι σίτου, νερό, μαγιά και αλάτι, που τρώγεται με τα γεύματα, με τυρί ή ανοιγμένο στη μέση για σάντουιτς. Ένα κομμάτι 60 g, περίπου το ένα τέταρτο μιας τυπικής μπαγκέτας 250 g, δίνει περίπου 165 kcal, 6,5 g πρωτεΐνης και λίγα λιπαρά ή φυτικές ίνες, με αρκετή ποσότητα σεληνίου. Έχει περίπου 360 mg νατρίου ανά κομμάτι και πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, υψηλότερο από τα περισσότερα άλλα ψωμιά.