Πυκνό, μαστιχωτό ψωμί σε σχήμα δαχτυλιδιού που βράζεται πριν από το ψήσιμο και τρώγεται φρυγανισμένο με τυρί κρέμα ή βούτυρο ή ως σάντουιτς. Ένα μπέιγκελ 100 g δίνει περίπου 275 kcal, 10,5 g πρωτεΐνης και 53 g υδατανθράκων, περίπου όσο τρεις με τέσσερις φέτες λευκό ψωμί, και είναι καλή πηγή σεληνίου, με περίπου 530 mg νατρίου. Τα μπέιγκελ των αρτοποιείων συχνά ζυγίζουν 110 έως 130 g, οπότε ζυγίστε το δικό σας.