Μαργαρίνη
Μέτρια θρεπτική αξία
Κοινή αλατισμένη μαργαρίνη από φυτικά έλαια, περίπου 80% λιπαρά, τιμές όπως πωλείται.
Η μαργαρίνη είναι ένα άλειμμα από φυτικά έλαια και νερό. Χρησιμοποιείται στο ψωμί, στη ζαχαροπλαστική και στο τηγάνισμα στη θέση του βουτύρου. Μια μερίδα 10 g έχει περίπου 71 kcal και 8 g λίπους, με περίπου 1,2 g κορεσμένα έναντι περίπου 5 g στην ίδια ποσότητα βουτύρου, και περίπου 66 mg νατρίου. Οι τιμές αφορούν σύγχρονη μαργαρίνη χωρίς μερικώς υδρογονωμένα έλαια, άρα σχεδόν χωρίς τρανς λιπαρά, και χωρίς προσθήκη βιταμινών Α και D. Πολλές μάρκες περιέχουν ορό γάλακτος ή βουτυρόγαλα και λεκιθίνη σόγιας.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0.2g | 0.4% |
| Λιπαρά | 80.2g | 114.6% |
| Υδατάνθρακες | 0.8g | 0.3% |
| Απλά σάκχαρα | 0.28g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 0.52g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 17g | 0.7% |
| Θερμίδες | 713 | 31.7% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Εκτίμηση |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 0.1 | mg |
| Βιταμίνη E | 15.43 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών