Χαλβάς
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος
Χαλβάς σουσαμιού (ταχινιού), τιμές όπως πωλείται.
Εύθρυπτο γλύκισμα από αλεσμένη πάστα σουσαμιού (ταχίνι) και ζάχαρη, που τρώγεται με τσάι ή πάνω σε ψωμί στη Μέση Ανατολή, στα Βαλκάνια και στην πρώην Σοβιετική Ένωση. Μια μερίδα 30 g δίνει περίπου 140 kcal, 16 g ζάχαρης, 6,5 g λιπαρών, κυρίως ακόρεστων, και 4 g πρωτεΐνης. Είναι πλούσια σε χαλκό και έχει καλή ποσότητα φωσφόρου και μαγνησίου. Ο χαλβάς ηλιόσπορου, συνηθισμένος στη Ρωσία και την Ουκρανία, έχει παρόμοια πρωτεΐνη, κάπως περισσότερα λιπαρά και θερμίδες, πολύ περισσότερη βιταμίνη E και καθόλου σουσάμι.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 12.5g | 22.3% |
| Λιπαρά | 21.5g | 30.7% |
| Υδατάνθρακες | 60.5g | 20.2% |
| Απλά σάκχαρα | 21.17g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 34.83g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 4.5g | 18.0% |
| Νερό | 4g | 0.1% |
| Θερμίδες | 469 | 20.8% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.13 | g | 20.6% |
| Monounsaturated | 8.19 | g | 32.8% |
| Polyunsaturated | 8.48 | g | 65.2% |
| Omega-3 | 2.544 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 5.936 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 0.1 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.1 | mg |
| Σελήνιο | 11.5 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.424 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.86 | mg | 17.9% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 4.53 | mg | 25.2% |
| magnesium | 218 | mg | 54.5% |
| phosphorus | 607 | mg | 86.7% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 195 | mg | 8.5% |
| zinc | 4.32 | mg | 39.3% |
| copper | 1.202 | mg | 133.6% |
| manganese | 0.873 | mg | 38.0% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 367 | mg | 52.4% | 147% |
| Ισολευκίνη | 537 | mg | 38.4% | 115% |
| Λευκίνη | 957 | mg | 35.1% | 100% |
| Λυσίνη limiting | 400 | mg | 19.0% | 53% |
| Μεθειονίνη | 664 | mg | 63.2% | 185% |
| Φαινυλαλανίνη | 1185 | mg | 67.7% | 185% |
| Θρεονίνη | 519 | mg | 49.4% | 133% |
| Τρυπτοφάνη | 273 | mg | 97.5% | 265% |
| Βαλίνη | 698 | mg | 38.4% | 112% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών