Το cottage cheese είναι ένα φρέσκο, ήπιο τυρί πήγματος που τρώγεται σκέτο, με φρούτα, σε φρυγανιά ή αναμειγμένο σε πιάτα. Μια μερίδα 150 g δίνει περίπου 17 g πρωτεΐνης, κυρίως καζεΐνης, για περίπου 150 kcal, και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12 και σελήνιο. Είναι πιο αλμυρό από το γάλα ή το γιαούρτι, με περίπου 470 mg νατρίου ανά μερίδα, και έχει πολύ λιγότερο ασβέστιο από τα σκληρά τυριά επειδή μεγάλο μέρος του χάνεται στον ορό γάλακτος.