Τορτίγιες Καλαμποκιού
Καλό θρεπτικό προφίλ
Απλές τορτίγιες καλαμποκιού από ζύμη masa νιξταμαλοποιημένου καλαμποκιού, τιμές όπως πωλούνται.
Λεπτές πίτες από ζύμη μάσα από νιξταμαλοποιημένο καλαμπόκι, το βασικό ψωμί του Μεξικού, που χρησιμοποιούνται για τάκος, ενχιλάδας και τοστάδας. Μια μερίδα 50 g (περίπου δύο μικρές τορτίγιες) δίνει περίπου 110 kcal, 3 g πρωτεΐνης και 3 g φυτικών ινών, με αξιόλογη ποσότητα φωσφόρου και πολύ λίγο νάτριο. Οι τορτίγιες καλαμποκιού δεν περιέχουν σιτάρι και έχουν λιγότερα λιπαρά και λιγότερες θερμίδες από τις τορτίγιες αλευριού· ο ασβέστης που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία του καλαμποκιού προσθέτει λίγο ασβέστιο.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 5.7g | 10.2% |
| Λιπαρά | 2.9g | 4.1% |
| Υδατάνθρακες | 44.6g | 14.9% |
| Απλά σάκχαρα | 15.61g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 22.69g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 6.3g | 25.2% |
| Νερό | 46g | 1.8% |
| Θερμίδες | 218 | 9.7% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.994 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.28 | mg |
| Σελήνιο | 6.1 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| Ισολευκίνη | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| Λευκίνη | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| Λυσίνη limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| Μεθειονίνη | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| Φαινυλαλανίνη | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| Θρεονίνη | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| Τρυπτοφάνη | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| Βαλίνη | 294 | mg | 16.2% | 75% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών