Λάδι καρύδας

Περιορισμένο θρεπτικό όφελος

Παρθένο ή εξευγενισμένο λάδι καρύδας, τιμές ανά 100 ml λιωμένου λαδιού.

Το λάδι καρύδας παράγεται με συμπίεση της ψίχας καρύδας και είναι στερεό κάτω από περίπου 24 °C, γι' αυτό συχνά παίρνεται με κουτάλι αντί να χύνεται· χρησιμοποιείται για τηγάνισμα, για ψήσιμο και σε vegan επιδόρπια. Μια μερίδα 10 ml έχει περίπου 82 kcal και 9 g λιπαρών, από τα οποία περίπου 7,6 g είναι κορεσμένα, περισσότερα από όσα έχει το βούτυρο. Το παρθένο και το ραφιναρισμένο λάδι καρύδας έχουν τα ίδια λιπαρά και τις ίδιες θερμίδες· το παρθένο λάδι διατηρεί τη γεύση της καρύδας.

Χαμηλοί υδατάνθρακεςΚέτο

Ποσότητα:

Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών

Protein: 0g

Fat: 91.1g (100.0%)

Carbs: 0g

Φυτικές ίνες: 0g

Βασικές διατροφικές πληροφορίες

Θρεπτικό συστατικό	Τιμή	DV
Πρωτεΐνη	0g	0.0%
Λιπαρά	91.1g	130.1%
Υδατάνθρακες	0g	0.0%
Απλά σάκχαρα	0g	Εκτίμηση
Σύνθετοι υδατάνθρακες	0g	Εκτίμηση
Φυτικές ίνες	0g	0.0%
Νερό	0g	0.0%
Θερμίδες	821	36.5%

Σύσταση λιπαρών οξέων

Λιπαρό οξύ	Ποσότητα	Μονάδα	DV
Saturated	75.88	g	379.4%
Monounsaturated	5.83	g	23.3%
Polyunsaturated	1.57	g	12.1%
Omega-3	0.471	g	Εκτίμηση
Omega-6	1.099	g	Εκτίμηση
Trans	0.03	g	1.5%

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.

Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.