Τσορίθο
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος
Φρέσκο χοιρινό τσορίζο (μεξικανικού τύπου), τιμές για το ωμό λουκάνικο.
Φρέσκο χοιρινό λουκάνικο καρυκευμένο με τσίλι, πάπρικα, σκόρδο και ξίδι. Μαγειρεύεται πριν καταναλωθεί και συχνά θρυμματίζεται μέσα σε αυγά, τάκος, φασόλια και πιάτα με ρύζι. Μια μερίδα 50 g δίνει περίπου 150 kcal, 7 g πρωτεΐνης και 12,5 g λιπαρών, με περίπου 390 mg νατρίου και λίγη βιταμίνη B12. Το ισπανικό τσορίθο είναι διαφορετικό προϊόν. Είναι αλλαντικό που έχει ωριμάσει με ξήρανση, τρώγεται χωρίς μαγείρεμα και έχει περισσότερα λιπαρά και αλάτι ανά 100 g.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 13.6g | 24.3% |
| Λιπαρά | 25.1g | 35.9% |
| Υδατάνθρακες | 3.8g | 1.3% |
| Απλά σάκχαρα | 1.33g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 2.47g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 55g | 2.2% |
| Θερμίδες | 296 | 13.2% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.22 | mg |
| Σελήνιο | 18.6 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 IU) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Ισολευκίνη | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Λευκίνη | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Λυσίνη | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Μεθειονίνη | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Φαινυλαλανίνη | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Θρεονίνη | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Τρυπτοφάνη | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Βαλίνη | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών