Τσένταρ
Μέτρια θρεπτική αξία
Σκληρό ωριμασμένο τυρί τσένταρ, τιμές όπως πωλείται.
Το τσένταρ είναι ένα σκληρό τυρί από αγελαδινό γάλα που προέρχεται από την Αγγλία, σήμερα παράγεται σε όλο τον κόσμο και ωριμάζει από λίγους μήνες (ήπιο) έως περισσότερο από έναν χρόνο (πικάντικο ή ώριμο)· κόβεται σε φέτες για σάντουιτς, τρίβεται πάνω σε φαγητά και λιώνεται σε σάλτσες. Μια μερίδα 30 g έχει περίπου 120 kcal, 7 g πρωτεΐνης και 10 g λιπαρά, από τα οποία σχεδόν 6 g κορεσμένα, με περίπου 210 mg ασβεστίου, 195 mg νατρίου και λίγη βιταμίνη Α και σελήνιο. Το ωριμασμένο τσένταρ δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λακτόζη.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 22.9g | 40.9% |
| Λιπαρά | 33.3g | 47.6% |
| Υδατάνθρακες | 3.4g | 1.1% |
| Απλά σάκχαρα | 1.19g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 2.21g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 37g | 1.5% |
| Θερμίδες | 403 | 17.9% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.71 | mg |
| Σελήνιο | 28.5 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Ισολευκίνη | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Λευκίνη | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Λυσίνη | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Μεθειονίνη | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Φαινυλαλανίνη | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Θρεονίνη | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Τρυπτοφάνη | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Βαλίνη | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών