Σαλάτα Καίσαρα
Καλό θρεπτικό προφίλ
Романо с соусом цезарь и гренками.
Салат Цезарь — салат романо с соусом цезарь, пармезаном и гренками. Соус и сыр добавляют жир и калории; курица-гриль — белок, соус — в меру.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 6g | 10.7% |
| Λιπαρά | 10g | 14.3% |
| Υδατάνθρακες | 7g | 2.3% |
| Απλά σάκχαρα | 2.45g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 2.55g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 2g | 8.0% |
| Νερό | 78g | 3.1% |
| Θερμίδες | 130 | 5.8% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Click to view full GI ranking →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 1.75 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 4 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Μαρούλι ρομέν, κομμένο 1 head
- Ψωμί, σε κύβους για κρουτόν 100 g
- Παρμεζάνα, τριμμένη και σε φλούδες 40 g
- Κρόκος αυγού 1
- Φιλέτα αντσούγιας 3
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 clove
- Μουστάρδα Ντιζόν 1 tsp
- Χυμός λεμονιού 1 tbsp
- Ελαιόλαδο 80 ml
- Σάλτσα Worcestershire 1 tsp
Οδηγίες
- 1
Ανακατέψτε τους κύβους ψωμιού με ελαιόλαδο και ψήστε στους 190°C για 8 λεπτά μέχρι να γίνουν χρυσαφένια κρουτόν.
- 2
Λιώστε τις αντσούγιες και το σκόρδο σε μια πάστα.
- 3
Χτυπήστε μέσα τον κρόκο αυγού, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού και τη Worcestershire.
- 4
Ρίξτε σιγά σιγά το ελαιόλαδο ενώ χτυπάτε για να δέσει, μετά ανακατέψτε την τριμμένη παρμεζάνα.
- 5
Ανακατέψτε το μαρούλι ρομέν με αρκετό ντρέσινγκ ώστε να καλυφθεί.
- 6
Προσθέστε τα κρουτόν και από πάνω παρμεζάνα σε φλούδες και μαύρο πιπέρι πριν σερβίρετε.