Αποξηραμένο μοσχαρίσιο κρέας
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος
Αποξηραμένες, μαριναρισμένες λωρίδες μοσχαρίσιου κρέατος από ολόκληρο μυ, τιμές όπως πωλείται.
Λωρίδες άπαχου μοσχαρίσιου κρέατος μαριναρισμένες με αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά, συχνά με σάλτσα σόγιας, που στη συνέχεια αποξηραίνονται και τρώγονται ως σνακ μακράς διατήρησης. Μια μερίδα 30 g δίνει περίπου 80 kcal, 11 g πρωτεΐνης και λίγο πάνω από 1 g λιπαρών, και είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, αλλά έχει επίσης περίπου 6 g σακχάρων και 545 mg νατρίου, σχεδόν το ένα τέταρτο του ημερήσιου ορίου. Οι τιμές είναι ο μέσος όρος συνηθισμένων μαρκών από ολόκληρο κομμάτι μυός· το τζέρκι από ψιλοκομμένο και μορφοποιημένο κρέας έχει αρκετές φορές περισσότερα λιπαρά.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 35.9g | 64.1% |
| Λιπαρά | 4.4g | 6.3% |
| Υδατάνθρακες | 22.7g | 7.6% |
| Απλά σάκχαρα | 7.94g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 14.75g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 30g | 1.2% |
| Θερμίδες | 275 | 12.2% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.86 | g | 9.3% |
| Monounsaturated | 1.94 | g | 7.8% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.119 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.49 | mg |
| Σελήνιο | 11.6 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.167 | mg | 13.9% |
| vitamin B2 | 0.154 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.87 | mg | 11.7% |
| vitamin B6 | 0.194 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.07 | mcg | 44.6% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.49 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 55 | mg | 13.8% |
| phosphorus | 440 | mg | 62.9% |
| potassium | 646 | mg | 24.8% |
| sodium | 1818 | mg | 79.0% |
| zinc | 8.77 | mg | 79.7% |
| copper | 0.245 | mg | 27.2% |
| manganese | 0.111 | mg | 4.8% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 1059 | mg | 151.3% | 170% |
| Ισολευκίνη | 1510 | mg | 107.9% | 129% |
| Λευκίνη | 2640 | mg | 96.7% | 111% |
| Λυσίνη | 2804 | mg | 133.5% | 150% |
| Μεθειονίνη | 1293 | mg | 123.1% | 144% |
| Φαινυλαλανίνη | 2368 | mg | 135.3% | 148% |
| Θρεονίνη | 1325 | mg | 126.2% | 136% |
| Τρυπτοφάνη limiting | 218 | mg | 77.9% | 85% |
| Βαλίνη | 1646 | mg | 90.4% | 105% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών