Μπέικον
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος
Φέτες μπέικον χοιρινού, τιμές για τηγανισμένο (μαγειρεμένο) μπέικον.
Το μπέικον είναι παστό χοιρινό, συνήθως πανσέτα, συχνά καπνιστό, τηγανισμένο μέχρι να τραγανίσει για πρωινό, σάντουιτς και σαλάτες. Δύο έως τρεις μαγειρεμένες φέτες (περίπου 25 g) δίνουν περίπου 120 θερμίδες, 8,5 g πρωτεΐνης, 9 g λίπους και 420 mg νατρίου, οπότε είναι υψηλό τόσο σε λίπος όσο και σε αλάτι. Οι τιμές αφορούν μαγειρεμένες φέτες: το τηγάνισμα αφαιρεί λίπος και νερό, και το ωμό μπέικον χάνει σχεδόν τα δύο τρίτα του βάρους του στο τηγάνι.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το μαγειρεμένο προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 33.9g | 60.5% |
| Λιπαρά | 35.1g | 50.1% |
| Υδατάνθρακες | 1.7g | 0.6% |
| Απλά σάκχαρα | 0.59g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 1.1g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 24g | 0.9% |
| Θερμίδες | 468 | 20.8% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.42 | mg |
| Σελήνιο | 50.7 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Ισολευκίνη | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Λευκίνη | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Λυσίνη | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Μεθειονίνη | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Φαινυλαλανίνη | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Θρεονίνη | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Τρυπτοφάνη | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Βαλίνη | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών