Waffeln
Geringer Nährwert
Knusprige Waffelblätter, geschichtet mit süßer Cremefüllung, Werte wie im Handel erhältlich.
Dünne, knusprige Waffelblätter, geschichtet mit einer süßen Vanille- oder Schokoladencremefüllung, verkauft als abgepackte Kekse und Snackriegel. Eine Portion von 30 g liefert etwa 150 kcal, 13 g Zucker und 7 g Fett, davon 3,6 g gesättigte Fettsäuren, überwiegend aus dem Palm- oder Kokosfett in der Füllung. Waffeln liefern wenig Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine oder Mineralstoffe.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.8g | 6.8% |
| Fett | 23.2g | 33.1% |
| Kohlenhydrate | 70.6g | 23.5% |
| Einfachzucker | 24.71g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 44.29g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 1.6g | 6.4% |
| Wasser | 2g | 0.1% |
| Kalorien | 502 | 22.3% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.9 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 7.7 | g | 30.8% |
| Polyunsaturated | 2.65 | g | 20.4% |
| Omega-3 | 0.795 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.855 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.5 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.041 | mg | 3.2% |
| vitamin B3 | 0.9 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 72 | mg | 10.3% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 103 | mg | 4.5% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.421 | mg | 18.3% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 82 | mg | 11.7% | 76% |
| Isoleucin | 136 | mg | 9.7% | 67% |
| Leucin | 259 | mg | 9.5% | 63% |
| Lysin limiting | 105 | mg | 5.0% | 32% |
| Methionin | 138 | mg | 13.1% | 88% |
| Phenylalanin | 313 | mg | 17.9% | 113% |
| Threonin | 114 | mg | 10.9% | 67% |
| Tryptophan | 49 | mg | 17.5% | 109% |
| Valin | 169 | mg | 9.3% | 62% |
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