Gemüsesuppe
Mäßiger Nährwert
Vegetarische Gemüsesuppe aus der Dose, kondensiert, mit der gleichen Menge Wasser verdünnt.
Kondensierte vegetarische Gemüsesuppe wird in Dosen verkauft und laut Etikett mit der gleichen Menge Wasser verdünnt. Ein Teller von 250 ml hat etwa 70 kcal, 12 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß und liefert dank des Gemüses etwas Vitamin A. Ihr größter Nachteil ist Salz: etwa 845 mg Natrium pro Teller, mehr als ein Drittel des empfohlenen täglichen Höchstwerts, während selbstgemachte oder natriumarme Suppen deutlich weniger enthalten können.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Fett | 0.8g | 1.1% |
| Kohlenhydrate | 4.9g | 1.6% |
| Einfachzucker | 1.72g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 2.89g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 0.3g | 1.2% |
| Wasser | 92g | 3.7% |
| Kalorien | 28 | 1.2% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.34 | g | 1.4% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.21 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.6 | mg |
| Vitamin E | 0.58 | mg |
| Selen | 1.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 71 | mcg | 7.9% |
| vitamin B1 | 0.022 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.37 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.023 | mg | 1.4% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 0.58 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 14 | mg | 2.0% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.19 | mg | 1.7% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.188 | mg | 8.2% |
| selenium | 1.8 | mcg | 3.3% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 20 | mg | 2.9% | 111% |
| Isoleucin | 41 | mg | 2.9% | 121% |
| Leucin | 61 | mg | 2.2% | 89% |
| Lysin limiting | 41 | mg | 2.0% | 76% |
| Methionin | 20 | mg | 1.9% | 77% |
| Phenylalanin | 61 | mg | 3.5% | 132% |
| Threonin | 31 | mg | 3.0% | 110% |
| Tryptophan | 6 | mg | 2.1% | 81% |
| Valin | 41 | mg | 2.3% | 91% |
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