Salsa
Gutes Nährstoffprofil
Verzehrfertige Tomatensalsa aus dem Glas, Werte im Verkaufszustand.
Eine stückige Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten, Essig und Gewürzen, die in Gläsern verkauft und zu Tortilla-Chips, Tacos, Eiern oder gegrilltem Fleisch gegessen wird. Eine Portion von 30 g (2 Esslöffel) hat unter 10 kcal und fast kein Fett, aber etwa 215 mg Natrium. Sie ist einer der kalorienärmsten Dips; wenn man viel davon isst, summiert sich das Natrium, nicht die Energie.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.5g | 2.7% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Kohlenhydrate | 6.6g | 2.2% |
| Einfachzucker | 2.31g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 2.39g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 1.9g | 7.6% |
| Wasser | 89g | 3.6% |
| Kalorien | 29 | 1.3% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.056 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.9 | mg |
| Vitamin E | 1.28 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 1.09 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.172 | mg | 10.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 1.28 | mg | 8.5% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30 | mg | 3.0% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 33 | mg | 4.7% |
| potassium | 275 | mg | 10.6% |
| sodium | 711 | mg | 30.9% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 25 | mg | 3.6% | 78% |
| Isoleucin | 32 | mg | 2.3% | 53% |
| Leucin limiting | 43 | mg | 1.6% | 35% |
| Lysin | 47 | mg | 2.2% | 49% |
| Methionin | 27 | mg | 2.6% | 59% |
| Phenylalanin | 68 | mg | 3.9% | 83% |
| Threonin | 47 | mg | 4.5% | 94% |
| Tryptophan | 11 | mg | 3.9% | 83% |
| Valin | 32 | mg | 1.8% | 40% |
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