Lachs-Poke-Bowl
SuperfoodAußergewöhnlicher Nährwert
Eine hawaiianisch inspirierte Bowl mit frischem Lachs, Reis und bunten Toppings.
Diese lebendige Poke Bowl besteht aus frischem, hochwertigem Lachs, mariniert in einem Soja-Sesam-Dressing, serviert auf Sushi-Reis mit Avocado, Gurke, Edamame und Algen. Die Kombination ergibt eine vollständige Mahlzeit, reich an Omega-3-Fettsäuren, Protein und verschiedenen Mikronährstoffen. Eine gesunde und sättigende Option, die zugleich nahrhaft und köstlich ist.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.2g | 14.6% |
| Fett | 7.2g | 10.3% |
| Kohlenhydrate | 10.9g | 3.6% |
| Einfachzucker | 3.81g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 5.09g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 2g | 8.0% |
| Wasser | 72g | 2.9% |
| Kalorien | 139 | 6.2% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.32 | g | 6.6% |
| Monounsaturated | 3.03 | g | 12.1% |
| Polyunsaturated | 1.79 | g | 13.8% |
| Omega-3 | 0.537 | g | Schätzung |
| EPA | 229 | mg | 25.4% |
| DHA | 291 | mg | 32.3% |
| Omega-6 | 1.253 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.5 | mg |
| Vitamin E | 1.4 | mg |
| Selen | 8.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.103 | mg | 7.9% |
| vitamin B3 | 2.93 | mg | 18.3% |
| vitamin B6 | 0.258 | mg | 15.2% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin B12 | 0.85 | mcg | 35.4% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 2.9 (116 IE) | mcg | 19.3% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 163 | mg | 7.1% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.306 | mg | 13.3% |
| selenium | 8.8 | mcg | 16.0% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 209 | mg | 29.9% | 150% |
| Isoleucin | 350 | mg | 25.0% | 134% |
| Leucin | 619 | mg | 22.7% | 116% |
| Lysin | 639 | mg | 30.4% | 153% |
| Methionin | 309 | mg | 29.4% | 154% |
| Phenylalanin | 632 | mg | 36.1% | 177% |
| Threonin | 316 | mg | 30.1% | 145% |
| Tryptophan | 87 | mg | 31.1% | 151% |
| Valin | 410 | mg | 22.5% | 118% |
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