Quinoa-Power-Bowl
SuperfoodAußergewöhnlicher Nährwert
Eine proteinreiche Mahlzeit mit Superfoods, vollgepackt mit Nährstoffen und Ballaststoffen.
Diese Power Bowl kombiniert Quinoa, eine vollwertige Proteinquelle, mit nährstoffreichem Gemüse und gesunden Fetten. Quinoa liefert alle neun essenziellen Aminosäuren und ist damit eine hervorragende pflanzliche Proteinoption. Kombiniert mit Blattgemüse, buntem Gemüse und einer Quelle gesunder Fette liefert diese Mahlzeit anhaltende Energie und optimale Nährstoffversorgung.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Fett | 8g | 11.4% |
| Kohlenhydrate | 52g | 17.3% |
| Einfachzucker | 18.2g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 27.8g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 6g | 24.0% |
| Wasser | 75g | 3.0% |
| Kalorien | 320 | 14.2% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.2 | g | 6.0% |
| Monounsaturated | 3.5 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.96 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 210 | mcg |
| Flavonoide | 22 | mg |
| Quercetin | 5 | mg |
| Vitamin C | 35 | mg |
Polyphenole & Antinährstoffe
Antinährstoffe (z. B. Phytinsäure, Oxalate, Tannine) sind pflanzliche Verbindungen, die die Aufnahme einiger Mineralstoffe (Eisen, Zink, Kalzium) verringern können. In Maßen sind sie oft nützlich (z. B. sind Polyphenole Antioxidantien). Einweichen, Fermentieren oder Kombinieren mit Vitamin C kann die Mineralstoffaufnahme verbessern.
Nützliche Verbindungen, die die Aufnahme einiger Mineralstoffe (Eisen, Zink, Kalzium, Magnesium) verringern können. Kombiniere sie mit Vitamin C oder verzehre sie getrennt von mineralstoffreichen Mahlzeiten, um die Aufnahme zu verbessern.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Polyphenole | 72 | mg |
| Phytinsäure | 120 | mg |
| Oxalate | 40 | mg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 450 | mcg | 50.0% |
| vitamin C | 35 | mg | 38.9% |
| vitamin K | 120 | mcg | 100.0% |
| vitamin B1 | 0.3 | mg | 25.0% |
| vitamin B2 | 0.2 | mg | 15.4% |
| vitamin B6 | 0.4 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 78 | mcg | 19.5% |
Mineralstoffe
Dieses Produkt enthält Polyphenole oder Antinährstoffe, die die Mineralstoffaufnahme verringern können. Der DV% basiert auf der geschätzten aufnehmbaren Menge.
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 2.816* | mg | 15.6%* |
| magnesium | 103.84* | mg | 26.0%* |
| phosphorus | 247.28* | mg | 35.3%* |
| potassium | 492.8* | mg | 19.0%* |
| zinc | 1.76* | mg | 16.0%* |
* Geschätzte aufnehmbare Menge (verringert durch Polyphenole/Antinährstoffe).
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 400 | mg | 40.0% | 150% |
| Isoleucin | 600 | mg | 30.0% | 162% |
| Leucin | 900 | mg | 21.4% | 110% |
| Lysin | 700 | mg | 23.3% | 93% |
| Methionin limiting | 300 | mg | 28.6% | 81% |
| Phenylalanin | 600 | mg | 27.3% | 86% |
| Threonin | 500 | mg | 33.3% | 125% |
| Tryptophan | 150 | mg | 37.5% | 145% |
| Valin | 700 | mg | 29.2% | 148% |
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