Reiswaffeln sind Scheiben aus Vollkorn-Naturreis, der unter Hitze und Druck gepufft wird, und werden als leichter Snack oder anstelle von Brot oder Crackern mit Belag gegessen. Eine Portion von 20 g, je nach Größe zwei bis drei Waffeln, hat etwa 77 kcal, überwiegend aus Stärke, mit weniger als 2 g Eiweiß und wenig Ballaststoffen, dazu etwa ein Drittel des Tageswerts an Mangan. Sie sind leicht und luftig, aber pro Gramm nicht energiearm: 100 g haben etwa 390 kcal, ähnlich wie trockener Reis. Gesalzene Varianten enthalten mehr Natrium.