Rundes, flaches Hefebrot aus dem Nahen Osten, das im Ofen aufgeht und dabei eine Tasche bildet, und das mit Hummus und Dips gegessen oder aufgeschnitten und mit Falafel, gegrilltem Fleisch oder Salat gefüllt wird. Eine Pita von 60 g liefert etwa 165 kcal, 5,5 g Eiweiß und weniger als 1 g Fett, mit einer guten Menge Selen und etwa 320 mg Natrium. Vollkornpita enthält fast dreimal so viele Ballaststoffe wie weiße Pita.