Dichtes, bissfestes ringförmiges Brot, das vor dem Backen gekocht wird und getoastet mit Frischkäse oder Butter oder als Sandwich gegessen wird. Ein 100-g-Bagel liefert etwa 275 kcal, 10,5 g Eiweiß und 53 g Kohlenhydrate, etwa so viel wie drei bis vier Scheiben Weißbrot. Er ist eine gute Selenquelle und enthält etwa 530 mg Natrium. Bagels vom Bäcker wiegen oft 110 bis 130 g, wiegen Sie Ihren also ab.