Pfirsich
Gutes Nährstoffprofil
Roher gelber Pfirsich mit Schale.
Pfirsiche sind ein Steinobst, das frisch gegessen, in Joghurt oder Müsli geschnitten oder gebacken wird. Ein mittelgroßer Pfirsich von etwa 150 g liefert etwa 60 kcal, 13 g Zucker und 2 g Ballaststoffe, mit moderaten Mengen an Vitamin C und Kupfer. Pfirsiche aus der Dose in dickflüssigem Sirup enthalten pro Gramm mehr als doppelt so viel Zucker wie frische.
Nährwerte gelten für das rohe Produkt
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Fett | 0.3g | 0.4% |
| Kohlenhydrate | 9.5g | 3.2% |
| Einfachzucker | 3.32g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 4.68g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 1.5g | 6.0% |
| Wasser | 89g | 3.6% |
| Kalorien | 39 | 1.7% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.063 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.6 | mg |
| Vitamin E | 0.73 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.024 | mg | 2.0% |
| vitamin B2 | 0.031 | mg | 2.4% |
| vitamin B3 | 0.81 | mg | 5.1% |
| vitamin B6 | 0.025 | mg | 1.5% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin C | 6.6 | mg | 7.3% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.25 | mg | 1.4% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 190 | mg | 7.3% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.061 | mg | 2.7% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 13 | mg | 1.9% | 69% |
| Isoleucin | 17 | mg | 1.2% | 48% |
| Leucin limiting | 27 | mg | 1.0% | 37% |
| Lysin | 30 | mg | 1.4% | 53% |
| Methionin | 22 | mg | 2.1% | 81% |
| Phenylalanin | 33 | mg | 1.9% | 68% |
| Threonin | 16 | mg | 1.5% | 54% |
| Tryptophan | 10 | mg | 3.6% | 128% |
| Valin | 22 | mg | 1.2% | 46% |
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