Overnight Oats
Gutes Nährstoffprofil
Haferflocken, über Nacht in Milch und Joghurt eingeweicht, mit Obst garniert.
Overnight Oats sind Haferflocken, die über Nacht im Kühlschrank in Milch und Joghurt einweichen, sodass sie ohne Kochen weich werden, und kalt mit frischem Obst gegessen werden. Ein 300-g-Glas hat etwa 355 kcal, 17 g Eiweiß und 7 g Ballaststoffe, dazu etwa 19 g Zucker aus Milch, Obst und etwas Honig. Wer den Honig weglässt, entfernt den einzigen zugesetzten Zucker, etwa 6 g pro Glas.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.6g | 10.0% |
| Fett | 2.9g | 4.1% |
| Kohlenhydrate | 18g | 6.0% |
| Einfachzucker | 6.3g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 9.5g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 2.2g | 8.8% |
| Wasser | 72g | 2.9% |
| Kalorien | 119 | 5.3% |
Glykämischer Index
Klicken, um das vollständige GI-Ranking zu sehen →
Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.2 | g | 6.0% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.364 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.44 | mg |
| Vitamin E | 0.23 | mg |
| Selen | 8.82 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.1 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 6.44 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 0.041 (2 IE) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.225 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83.1 | mg | 8.3% |
| iron | 0.842 | mg | 4.7% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 51.3 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.929 | mg | 8.4% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 0.734 | mg | 31.9% |
| selenium | 8.82 | mcg | 16.0% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 146 | mg | 20.9% | 135% |
| Isoleucin | 256 | mg | 18.3% | 126% |
| Leucin | 480 | mg | 17.6% | 117% |
| Lysin | 383 | mg | 18.2% | 118% |
| Methionin | 217 | mg | 20.7% | 140% |
| Phenylalanin | 517 | mg | 29.5% | 187% |
| Threonin | 206 | mg | 19.6% | 122% |
| Tryptophan | 73 | mg | 26.1% | 164% |
| Valin | 332 | mg | 18.2% | 123% |
Mit anderen Produkten vergleichen
Werte pro 100 g
Füge oben Produkte hinzu, um einen direkten Vergleich zu sehen.
Ähnliche Produkte
Am nächsten nach Makronährstoffprofil
Allergene
Rezept
Vollständiges Rezept ansehenZutaten
- Haferflocken 100 g
- Vollmilch 240 ml
- Griechischer Naturjoghurt (2% Fett) 120 g
- Honig 2 TL
- Gemahlener Zimt 1/2 TL
- Salz 1 Prise
- Gemischte Beeren 120 g
Zubereitung
- 1
Die Haferflocken, Milch, den Joghurt, Honig, Zimt und das Salz in eine Schüssel geben und gleichmäßig verrühren.
- 2
Die Mischung auf zwei Gläser oder Behälter mit Deckel verteilen.
- 3
Abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Haferflocken weich werden und die Flüssigkeit aufnehmen.
- 4
Am Morgen jedes Glas gut umrühren.
- 5
Mit den Beeren toppen.
- 6
Kalt genießen oder bei Bedarf 1-2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.