Orangensaft
Mäßiger Nährwert
Frisch gepresster Orangensaft, ohne Zuckerzusatz.
Orangensaft wird aus frischen Orangen gepresst und meist gekühlt getrunken, oft zum Frühstück. Ein 250-ml-Glas hat etwa 118 kcal und 22 g Zucker, vollständig aus der Frucht, und ist sehr reich an Vitamin C, mit guten Mengen an Folat, Thiamin und Kalium. Für ein Glas braucht man drei bis vier Orangen, doch es enthält nur etwa 0,5 g von deren Ballaststoffen.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Kohlenhydrate | 10.9g | 3.6% |
| Einfachzucker | 3.81g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 6.89g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 0.2g | 0.8% |
| Wasser | 93g | 3.7% |
| Kalorien | 47 | 2.1% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.028 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 52.4 | mg |
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.031 | mg | 2.4% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.042 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 31 | mcg | 7.8% |
| vitamin C | 52.4 | mg | 58.2% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 18 | mg | 2.6% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.05 | mg | 0.5% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin limiting | 3 | mg | 0.4% | 20% |
| Isoleucin | 8 | mg | 0.6% | 29% |
| Leucin | 14 | mg | 0.5% | 25% |
| Lysin | 9 | mg | 0.4% | 20% |
| Methionin | 8 | mg | 0.8% | 37% |
| Phenylalanin | 14 | mg | 0.8% | 37% |
| Threonin | 8 | mg | 0.8% | 34% |
| Tryptophan | 2 | mg | 0.7% | 32% |
| Valin | 12 | mg | 0.7% | 32% |
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