Milchshake
Geringer Nährwert
Dicker Vanille-Milchshake aus Milch und Speiseeis, Werte pro 100 ml.
Ein Vanille-Milchshake ist Milch, die mit Vanilleeis oder Softeis und Zucker gemixt und kalt serviert wird, oft in Fast-Food-Restaurants und Cafés. Ein 300-ml-Becher hat etwa 350 kcal, 12 g Eiweiß und 9,5 g Fett, davon 6 g gesättigt, sowie etwa 55 g Zucker, teils Laktose; er liefert etwa 455 mg Calcium und ist reich an Riboflavin, Vitamin B12 und Phosphor. Fast-Food-Shakes sind oft gehaltvoller, mit rund 150 kcal pro 100 ml, und große Becher fassen 500 ml oder mehr.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Fett | 3.2g | 4.6% |
| Kohlenhydrate | 18.5g | 6.2% |
| Einfachzucker | 6.47g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 12.03g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 0g | 0.0% |
| Wasser | 77g | 3.1% |
| Kalorien | 116 | 5.2% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.96 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 0.91 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.084 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.05 | mg |
| Selen | 2.4 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.203 | mg | 15.6% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.54 | mcg | 22.5% |
| vitamin D | 0.1 (4 IE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 152 | mg | 15.2% |
| iron | 0.1 | mg | 0.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 190 | mg | 7.3% |
| sodium | 99 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 109 | mg | 15.6% | 162% |
| Isoleucin | 243 | mg | 17.4% | 192% |
| Leucin | 393 | mg | 14.4% | 153% |
| Lysin | 318 | mg | 15.1% | 157% |
| Methionin | 138 | mg | 13.1% | 142% |
| Phenylalanin | 387 | mg | 22.1% | 224% |
| Threonin | 181 | mg | 17.2% | 172% |
| Tryptophan | 56 | mg | 20.0% | 202% |
| Valin | 268 | mg | 14.7% | 159% |
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