Mango
Gutes Nährstoffprofil
Rohes Mangofruchtfleisch.
Mango ist eine tropische Frucht, die frisch, in Salaten und Desserts gegessen oder zu Smoothies und Lassi püriert wird. Eine Tasse Stücke, etwa 165 g, liefert etwa 100 kcal und 22,5 g Zucker und deckt mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C, mit nennenswertem Folat und Kupfer. Ihr Vitamin-A-Gehalt ist niedriger als oft angenommen, etwa ein Zehntel des Tagesbedarfs pro Tasse.
Nährwerte gelten für das rohe Produkt
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.8g | 1.4% |
| Fett | 0.4g | 0.6% |
| Kohlenhydrate | 15g | 5.0% |
| Einfachzucker | 5.25g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 8.15g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 1.6g | 6.4% |
| Wasser | 84g | 3.3% |
| Kalorien | 60 | 2.7% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.14 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.049 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 36.4 | mg |
| Vitamin E | 0.9 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.038 | mg | 2.9% |
| vitamin B3 | 0.67 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.119 | mg | 7.0% |
| vitamin B9 | 43 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 36.4 | mg | 40.4% |
| vitamin E | 0.9 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 4.2 | mcg | 3.5% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.16 | mg | 0.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 14 | mg | 2.0% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.063 | mg | 2.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 19 | mg | 2.7% | 111% |
| Isoleucin | 29 | mg | 2.1% | 91% |
| Leucin limiting | 50 | mg | 1.8% | 77% |
| Lysin | 66 | mg | 3.1% | 129% |
| Methionin | 20 | mg | 1.9% | 82% |
| Phenylalanin | 43 | mg | 2.5% | 98% |
| Threonin | 31 | mg | 3.0% | 116% |
| Tryptophan | 13 | mg | 4.6% | 185% |
| Valin | 42 | mg | 2.3% | 98% |
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