Heidelbeere

Superfood

Außergewöhnlicher Nährwert

Eine kleine, aber kraftvolle Beere voller Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe.

Heidelbeeren gelten aufgrund ihres außergewöhnlichen Nährwertprofils oft als Superfood. Sie enthalten starke Antioxidantien, sogenannte Anthocyane, die ihnen ihre blaue Farbe verleihen und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Heidelbeeren sind reich an Vitamin C, Vitamin K, Mangan und Ballaststoffen. Regelmäßiger Verzehr wird mit einer besseren Gehirn- und Herzgesundheit sowie reduzierten Entzündungswerten in Verbindung gebracht.

Kalorienarm

Menge:

Makronährstoffverteilung

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Ballaststoffe: 2.4g

Grundlegende Nährwerte

Nährstoff	Wert	DV
Protein	0.74g	1.3%
Fett	0.33g	0.5%
Kohlenhydrate	14.49g	4.8%
Einfachzucker	5.07g	Schätzung
Komplexe Kohlenhydrate	7.02g	Schätzung
Ballaststoffe	2.4g	9.6%
Wasser	84g	3.4%
Kalorien	57	2.5%

Glykämischer Index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klicken, um das vollständige GI-Ranking zu sehen →

Fettsäurenzusammensetzung

Fettsäure	Menge	Einheit	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Schätzung
Omega-6	0.105	g	Schätzung
Trans	0	g	0.0%

Antioxidantien

Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.

Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.

Verbindung	Menge	Einheit
Flavonoide	200	mg
Anthocyane	163	mg
Vitamin C	9.7	mg
Vitamin E	0.57	mg
Selen	0.1	mcg

Polyphenole & Antinährstoffe

Antinährstoffe (z. B. Phytinsäure, Oxalate, Tannine) sind pflanzliche Verbindungen, die die Aufnahme einiger Mineralstoffe (Eisen, Zink, Kalzium) verringern können. In Maßen sind sie oft nützlich (z. B. sind Polyphenole Antioxidantien). Einweichen, Fermentieren oder Kombinieren mit Vitamin C kann die Mineralstoffaufnahme verbessern.

Nützliche Verbindungen, die die Aufnahme einiger Mineralstoffe (Eisen, Zink, Kalzium, Magnesium) verringern können. Kombiniere sie mit Vitamin C oder verzehre sie getrennt von mineralstoffreichen Mahlzeiten, um die Aufnahme zu verbessern.

Verbindung	Menge	Einheit
Polyphenole	256	mg

Vitamine

Vitamin	Menge	Einheit	DV
vitamin A	3	mcg	0.3%
vitamin B1	0.037	mg	3.1%
vitamin B2	0.041	mg	3.2%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.052	mg	3.1%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin E	0.57	mg	3.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%

Mineralstoffe

Dieses Produkt enthält Polyphenole oder Antinährstoffe, die die Mineralstoffaufnahme verringern können. Der DV% basiert auf der geschätzten aufnehmbaren Menge.

Mineralstoff	Menge	Einheit	DV
calcium	5.76*	mg	0.6%*
iron	0.2688*	mg	1.5%*
magnesium	5.76*	mg	1.4%*
phosphorus	11.52*	mg	1.6%*
potassium	73.92*	mg	2.8%*
sodium	0.96*	mg	0.0%*
zinc	0.1536*	mg	1.4%*
copper	0.0547*	mg	6.1%*
manganese	0.3226*	mg	14.0%*
selenium	0.096*	mcg	0.2%*

* Geschätzte aufnehmbare Menge (verringert durch Polyphenole/Antinährstoffe).

Essenzielle Aminosäuren

Aminosäure	Menge	Einheit	DV	DIAAS
Histidin	11	mg	1.6%	70%
Isoleucin	23	mg	1.6%	78%
Leucin	44	mg	1.6%	73%
Lysin limiting	13	mg	0.6%	27%
Methionin	20	mg	1.9%	88%
Phenylalanin	35	mg	2.0%	87%
Threonin	20	mg	1.9%	81%
Tryptophan	3	mg	1.1%	46%
Valin	31	mg	1.7%	79%

Mit anderen Produkten vergleichen

Werte pro 100 g

Füge oben Produkte hinzu, um einen direkten Vergleich zu sehen.

Nicht kombinierbar mit:

• May interact with blood thinners due to vitamin K content