Mit Zucker eingekochtes Obst, bis es dick ist, zum Bestreichen von Brot, Toast und Pfannkuchen oder für Gebäck sowie zu Twarog und Joghurt verwendet. Ein Esslöffel von 20 g liefert etwa 55 kcal und 14 g Kohlenhydrate, überwiegend zugesetzten Zucker und Fruchtzucker, mit fast keinem Fett, Eiweiß oder Ballaststoffen und wenig von den Vitaminen der Frucht. Zuckerreduzierte Konfitüren haben etwa die Hälfte der Energie normaler Konfitüre, und mit Fruchtsaft gesüßte Konfitüre etwa ein Viertel weniger.