Ein Energiegel enthält 20-25 g schnelle Kohlenhydrate in einem Beutel und ist dafür gemacht, während eines Ausdauerwettkampfs unterwegs Energie zuzuführen. Die meisten mischen Glukose mit Fruktose, was die stündliche Aufnahmemenge im Darm über das hinaus erhöht, was reine Glukose erlaubt, und die meisten enthalten Natrium. Sie brauchen Wasser dazu: Pur eingenommen zieht die Konzentration Flüssigkeit in den Darm und verursacht die Krämpfe, für die Gele oft verantwortlich gemacht werden. Außerhalb von langem Training und Wettkämpfen haben sie keinen Nutzen.