Instant-Nudelsuppe
Geringer Nährwert
Frittierte Instant-Weizennudeln, mit dem Würzbeutel gekocht.
Instantnudelsuppe ist ein Block vorgegarter, frittierter Weizennudeln, der etwa 3 Minuten in Wasser gekocht, mit dem Würzbeutel gewürzt und mitsamt der Brühe gegessen wird. Eine Schüssel aus einer 85-g-Packung (etwa 565 g) hat rund 375 kcal, 15 g Fett (davon 7 g gesättigt), 52 g raffinierte Kohlenhydrate und etwa 1.600 mg Natrium. Nur den halben Würzbeutel zu verwenden und ein Ei sowie Gemüse hinzuzufügen, ergibt eine ausgewogenere Mahlzeit.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.6g | 2.9% |
| Fett | 2.6g | 3.7% |
| Kohlenhydrate | 9.2g | 3.1% |
| Einfachzucker | 3.22g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 5.98g | Schätzung |
| Wasser | 86g | 3.4% |
| Kalorien | 67 | 3.0% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.22 | g | 6.1% |
| Monounsaturated | 0.93 | g | 3.7% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.231 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.36 | mg |
| Vitamin E | 0.34 | mg |
| Selen | 3.48 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.02 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.006 | mg | 0.5% |
| vitamin B3 | 0.136 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 3.35 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.032 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 0.36 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 4.89 | mcg | 4.1% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.16 | mg | 0.7% |
| iron | 0.166 | mg | 0.9% |
| magnesium | 5.03 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 18 | mg | 2.6% |
| potassium | 32.3 | mg | 1.2% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.106 | mg | 1.0% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 3.48 | mcg | 6.3% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 34 | mg | 4.9% | 106% |
| Isoleucin | 53 | mg | 3.8% | 88% |
| Leucin | 106 | mg | 3.9% | 87% |
| Lysin limiting | 35 | mg | 1.7% | 36% |
| Methionin | 60 | mg | 5.7% | 130% |
| Phenylalanin | 124 | mg | 7.1% | 151% |
| Threonin | 42 | mg | 4.0% | 84% |
| Tryptophan | 19 | mg | 6.8% | 144% |
| Valin | 62 | mg | 3.4% | 78% |
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Allergene
Rezept
Vollständiges Rezept ansehenZutaten
- Instant-Ramen-Nudelblöcke 2 (150 g)
- Würzbeutel (aus den Packungen) 2 (ca. 17 g)
- Getrocknete Gemüseflocken (aus den Packungen) 2 kleine Beutel (3 g)
- Wasser 1 l
- Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten 2 (20 g)
- Schwarzer Pfeffer oder Chiliflocken 1 Prise
Zubereitung
- 1
Das Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
- 2
Die Nudelblöcke und die getrockneten Gemüseflocken hinzufügen.
- 3
3 Minuten kochen lassen und die Nudeln nach 1 Minute mit Stäbchen oder einer Gabel auflockern.
- 4
Die Hitze ausschalten und den Inhalt der Würzbeutel einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- 5
Die Nudeln und die Brühe auf 2 große Schüsseln verteilen.
- 6
Mit den Frühlingszwiebeln und einer Prise schwarzem Pfeffer oder Chiliflocken bestreuen und heiß servieren.