Guave
Außergewöhnlicher Nährwert
Rohe Echte Guave, Werte für die essbare Frucht.
Die Echte Guave ist eine tropische Frucht mit duftendem weißem oder rosafarbenem Fruchtfleisch. In ganz Lateinamerika, Südasien und Südostasien wird sie frisch gegessen und zu Saft, Marmelade und Guavenpaste verarbeitet. Eine Portion von 100 g, etwa zwei Früchte, hat 68 kcal und 5,4 g Ballaststoffe sowie etwa 230 mg Vitamin C. Das ist mehr als das Doppelte des Tagesbedarfs und etwa viermal so viel wie in der gleichen Gewichtsmenge Orange. Sie liefert außerdem ein Viertel des Tagesbedarfs an Kupfer.
Nährwerte gelten für das rohe Produkt
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.6g | 4.6% |
| Fett | 1g | 1.4% |
| Kohlenhydrate | 14.3g | 4.8% |
| Einfachzucker | 5g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 3.9g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 5.4g | 21.6% |
| Wasser | 81g | 3.2% |
| Kalorien | 68 | 3.0% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.27 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.4 | g | 3.1% |
| Omega-3 | 0.12 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.28 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 228.3 | mg |
| Vitamin E | 0.73 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31 | mcg | 3.4% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.08 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 228.3 | mg | 253.7% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 417 | mg | 16.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.23 | mg | 2.1% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.15 | mg | 6.5% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 32 | mg | 4.6% | 58% |
| Isoleucin | 68 | mg | 4.9% | 65% |
| Leucin limiting | 101 | mg | 3.7% | 48% |
| Lysin | 136 | mg | 6.5% | 82% |
| Methionin | 50 | mg | 4.8% | 63% |
| Phenylalanin | 101 | mg | 5.8% | 71% |
| Threonin | 68 | mg | 6.5% | 78% |
| Tryptophan | 25 | mg | 8.9% | 109% |
| Valin | 68 | mg | 3.7% | 49% |
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