Salat mit gegrilltem Lachs
SuperfoodAußergewöhnlicher Nährwert
Ein leichter, nährstoffreicher Salat mit gegrilltem Lachs und frischem Gemüse.
Dieser erfrischende Salat vereint perfekt gegrillten Lachs mit knackigem Blattgemüse, Kirschtomaten, Gurke und einer leichten Vinaigrette. Der Lachs liefert hochwertiges Protein und Omega-3-Fettsäuren, während das Gemüse Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien beisteuert. Eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen für eine gesunde Mahlzeit.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.8g | 12.1% |
| Fett | 7.1g | 10.1% |
| Kohlenhydrate | 2.8g | 0.9% |
| Einfachzucker | 0.98g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 1.12g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 0.7g | 2.8% |
| Wasser | 83g | 3.3% |
| Kalorien | 102 | 4.5% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.35 | g | 6.8% |
| Monounsaturated | 3.34 | g | 13.4% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Schätzung |
| EPA | 259 | mg | 28.8% |
| DHA | 331 | mg | 36.8% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 8.1 | mg |
| Vitamin E | 1.53 | mg |
| Selen | 7.4 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 2.43 | mg | 15.2% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.82 | mcg | 34.2% |
| vitamin C | 8.1 | mg | 9.0% |
| vitamin D | 3 (120 IE) | mcg | 20.0% |
| vitamin E | 1.53 | mg | 10.2% |
| vitamin K | 31.8 | mcg | 26.5% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 89 | mg | 12.7% |
| potassium | 235 | mg | 9.0% |
| sodium | 25 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.23 | mg | 2.1% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 7.4 | mcg | 13.5% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 175 | mg | 25.0% | 151% |
| Isoleucin | 317 | mg | 22.6% | 146% |
| Leucin | 514 | mg | 18.8% | 116% |
| Lysin | 593 | mg | 28.2% | 171% |
| Methionin | 265 | mg | 25.2% | 159% |
| Phenylalanin | 516 | mg | 29.5% | 174% |
| Threonin | 280 | mg | 26.7% | 155% |
| Tryptophan | 68 | mg | 24.3% | 142% |
| Valin | 357 | mg | 19.6% | 123% |
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