Cracker
Mäßiger Nährwert
Einfache Saltine-Cracker (Soda-Cracker) mit gesalzener Oberseite, Werte im Verkaufszustand.
Saltines, auch Soda-Cracker genannt, sind dünne, knusprige Cracker aus weißem Weizenmehl, Fett und Hefe mit aufgestreutem Salz, die zu Suppe, zu Käse oder pur gegessen werden. Eine Portion von 30 g, etwa zehn Cracker, hat etwa 125 kcal, 2,6 g Fett und 280 mg Natrium, bei wenig Ballaststoffen oder Eiweiß. US-amerikanische Saltines werden meist aus angereichertem Mehl hergestellt; diese Werte berücksichtigen das zugesetzte Eisen und die B-Vitamine nicht.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.5g | 17.0% |
| Fett | 8.6g | 12.3% |
| Kohlenhydrate | 74.1g | 24.7% |
| Einfachzucker | 25.93g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 45.37g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 2.8g | 11.2% |
| Wasser | 5g | 0.2% |
| Kalorien | 418 | 18.6% |
Glykämischer Index
Klicken, um das vollständige GI-Ranking zu sehen →
Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.65 | g | 8.2% |
| Monounsaturated | 1.99 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 4.84 | g | 37.2% |
| Omega-3 | 1.452 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 3.388 | g | Schätzung |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.15 | mg |
| Selen | 10.3 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.116 | mg | 9.7% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 1.21 | mg | 7.6% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 1.15 | mg | 7.7% |
| vitamin K | 25.4 | mcg | 21.2% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 941 | mg | 40.9% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.686 | mg | 29.8% |
| selenium | 10.3 | mcg | 18.7% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 197 | mg | 28.1% | 73% |
| Isoleucin | 333 | mg | 23.8% | 65% |
| Leucin | 652 | mg | 23.9% | 63% |
| Lysin limiting | 172 | mg | 8.2% | 21% |
| Methionin | 379 | mg | 36.1% | 97% |
| Phenylalanin | 632 | mg | 36.1% | 91% |
| Threonin | 268 | mg | 25.5% | 63% |
| Tryptophan | 116 | mg | 41.4% | 104% |
| Valin | 399 | mg | 21.9% | 59% |
Mit anderen Produkten vergleichen
Werte pro 100 g
Füge oben Produkte hinzu, um einen direkten Vergleich zu sehen.
Ähnliche Produkte
Am nächsten nach Makronährstoffprofil