Gezuckerte Kondensmilch
Mäßiger Nährwert
Gezuckerte Kondensmilch, Werte pro 100 g.
Gezuckerte Kondensmilch ist Kuhmilch, der der größte Teil des Wassers entzogen und eine große Menge Zucker zugesetzt wurde; sie wird in Dosen verkauft und in Desserts, beim Backen, im Kaffee und als Brotaufstrich verwendet. Sie besteht zu mehr als der Hälfte aus Zucker: Ein Löffel von 20 g hat etwa 65 kcal und 11 g Zucker, dazu 1,5 g Protein und etwa 55 mg Calcium. Mehrere Stunden langsam gekocht, dickt sie ein und bräunt zu einem Karamell, ähnlich wie Dulce de Leche.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.9g | 14.1% |
| Fett | 8.7g | 12.4% |
| Kohlenhydrate | 54.4g | 18.1% |
| Einfachzucker | 19.04g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 35.36g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 0g | 0.0% |
| Wasser | 27g | 1.1% |
| Kalorien | 321 | 14.3% |
Glykämischer Index
Klicken, um das vollständige GI-Ranking zu sehen →
Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 2.43 | g | 9.7% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.238 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.6 | mg |
| Vitamin E | 0.16 | mg |
| Selen | 14.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.416 | mg | 32.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.44 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 IE) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 284 | mg | 28.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 253 | mg | 36.1% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 127 | mg | 5.5% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 214 | mg | 30.6% | 161% |
| Isoleucin | 479 | mg | 34.2% | 192% |
| Leucin | 775 | mg | 28.4% | 153% |
| Lysin | 627 | mg | 29.9% | 157% |
| Methionin | 271 | mg | 25.8% | 142% |
| Phenylalanin | 764 | mg | 43.7% | 224% |
| Threonin | 357 | mg | 34.0% | 172% |
| Tryptophan | 112 | mg | 40.0% | 204% |
| Valin | 529 | mg | 29.1% | 159% |
Mit anderen Produkten vergleichen
Werte pro 100 g
Füge oben Produkte hinzu, um einen direkten Vergleich zu sehen.
Ähnliche Produkte
Am nächsten nach Makronährstoffprofil