Nuss-Nougat-Creme
Mäßiger Nährwert
Süßer Kakao-Haselnuss-Aufstrich (nach Art von Nutella), Werte im Verkaufszustand.
Ein süßer Brotaufstrich aus Zucker, Palmöl, Haselnüssen, Kakao und Magermilchpulver, der auf Brot, Toast, Pfannkuchen und Crêpes gegessen wird. Ein Esslöffel mit 15 g liefert etwa 80 kcal, 8 g Zucker und 4,5 g Fett, davon etwa 1,7 g gesättigte Fettsäuren, bei weniger als 1 g Eiweiß. Gewichtsmäßig besteht er zu mehr als der Hälfte aus Zucker und zu etwa 30 % aus Fett, mit nur rund 13 % Haselnüssen. Damit ähnelt er eher einem Schokoladenaufstrich als einem Nussmus.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.4g | 9.6% |
| Fett | 29.7g | 42.4% |
| Kohlenhydrate | 62.4g | 20.8% |
| Einfachzucker | 21.84g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 35.16g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 5.4g | 21.6% |
| Wasser | 1g | 0.0% |
| Kalorien | 539 | 24.0% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.4 | g | 57.0% |
| Monounsaturated | 14 | g | 56.0% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 2.1 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 4.96 | mg |
| Selen | 3.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.085 | mg | 7.1% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.082 | mg | 4.8% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.27 | mcg | 11.3% |
| vitamin E | 4.96 | mg | 33.1% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 4.38 | mg | 24.3% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 407 | mg | 15.7% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 1.06 | mg | 9.6% |
| copper | 0.469 | mg | 52.1% |
| manganese | 0.868 | mg | 37.7% |
| selenium | 3.6 | mcg | 6.5% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 138 | mg | 19.7% | 141% |
| Isoleucin | 263 | mg | 18.8% | 143% |
| Leucin | 442 | mg | 16.2% | 118% |
| Lysin | 312 | mg | 14.9% | 106% |
| Methionin | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Phenylalanin | 464 | mg | 26.5% | 184% |
| Threonin | 218 | mg | 20.8% | 142% |
| Tryptophan | 75 | mg | 26.8% | 185% |
| Valin | 322 | mg | 17.7% | 131% |
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