Chiasamen
SuperfoodAußergewöhnlicher Nährwert
Getrocknete ganze Chiasamen.
Chiasamen nehmen ein Vielfaches ihres Gewichts an Wasser auf und bilden ein Gel, weshalb sie in Puddings, Haferbrei, Joghurt, Smoothies und beim Backen verwendet werden. Zwei Esslöffel (etwa 25 g) liefern etwa 9 g Ballaststoffe und sind reich an Mangan, Kupfer und Selen, mit guten Mengen an Magnesium, Phosphor und Calcium. Der Großteil ihres Fetts ist das pflanzliche Omega-3-Fett ALA.
Nährwerte gelten für das rohe Produkt
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16.5g | 29.5% |
| Fett | 30.7g | 43.9% |
| Kohlenhydrate | 42.1g | 14.0% |
| Einfachzucker | 14.73g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 0g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 34.4g | 137.6% |
| Wasser | 6g | 0.2% |
| Kalorien | 486 | 21.6% |
Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.33 | g | 16.7% |
| Monounsaturated | 2.31 | g | 9.2% |
| Polyunsaturated | 23.67 | g | 182.1% |
| Omega-3 | 7.101 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 16.569 | g | Schätzung |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.6 | mg |
| Vitamin E | 0.5 | mg |
| Selen | 55.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.62 | mg | 51.7% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 8.83 | mg | 55.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 631 | mg | 63.1% |
| iron | 7.72 | mg | 42.9% |
| magnesium | 335 | mg | 83.8% |
| phosphorus | 860 | mg | 122.9% |
| potassium | 407 | mg | 15.7% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 4.58 | mg | 41.6% |
| copper | 0.924 | mg | 102.7% |
| manganese | 2.723 | mg | 118.4% |
| selenium | 55.2 | mcg | 100.4% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 531 | mg | 75.9% | 157% |
| Isoleucin | 801 | mg | 57.2% | 126% |
| Leucin | 1371 | mg | 50.2% | 106% |
| Lysin limiting | 970 | mg | 46.2% | 96% |
| Methionin | 995 | mg | 94.8% | 205% |
| Phenylalanin | 1579 | mg | 90.2% | 182% |
| Threonin | 709 | mg | 67.5% | 134% |
| Tryptophan | 436 | mg | 155.7% | 312% |
| Valin | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Mit anderen Produkten vergleichen
Werte pro 100 g
Füge oben Produkte hinzu, um einen direkten Vergleich zu sehen.
Ähnliche Produkte
Am nächsten nach Makronährstoffprofil