Sojasovs er et fermenteret krydderi, brygget af sojabønner, hvede, salt og vand, brugt i madlavning og ved bordet i hele Østasien. En spiseskefuld på 15 ml har kun omkring 9 kcal og 1 g protein, men omkring 890 mg natrium, mere end en tredjedel af det anbefalede daglige maksimum, og en teskefuld på 5 ml har omkring 300 mg. Den indeholder både hvede og soja; tamari er en lignende sauce, ofte lavet uden hvede.