Skyr
God næringsprofil
Naturel skyr på islandsk vis, usødet, værdier som solgt.
Skyr er et tykt syrnet mejeriprodukt fra Island, lavet af skummetmælk og siet ligesom græsk yoghurt, og det spises naturel, med bær eller i smoothies. En portion på 150 g har omkring 93 kcal og 16,5 g protein med næsten intet fedt og har et højt indhold af B12-vitamin, riboflavin og selen. Skyr med smag har som regel tilsat sukker, så tjek varedeklarationen.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Fedt | 0.2g | 0.3% |
| Kulhydrater | 4g | 1.3% |
| Simple sukkerarter | 1.4g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 2.6g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 84g | 3.4% |
| Kalorier | 62 | 2.8% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.007 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 10.5 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.3 | mg | 23.1% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.81 | mcg | 33.8% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 315 | mg | 45.0% | 170% |
| Isoleucin | 594 | mg | 42.4% | 171% |
| Leucin | 1095 | mg | 40.1% | 155% |
| Lysin | 944 | mg | 45.0% | 170% |
| Methionin | 374 | mg | 35.6% | 140% |
| Phenylalanin | 1097 | mg | 62.7% | 231% |
| Threonin | 489 | mg | 46.6% | 169% |
| Tryptofan | 163 | mg | 58.2% | 213% |
| Valin | 723 | mg | 39.7% | 156% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil