Ris
Moderat næringsværdi
En basisfødevare, der giver energi gennem komplekse kulhydrater.
Ris er en grundlæggende basisfødevare for over halvdelen af verdens befolkning. Den giver en god energikilde gennem komplekse kulhydrater og indeholder små mængder protein. Hvide ris er blevet poleret for at fjerne klid og kim, mens brune ris bevarer disse næringsrige dele. Ris er naturligt glutenfri og let fordøjelig.
Næringsværdierne gælder for det tilberedte produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.7g | 4.8% |
| Fedt | 0.3g | 0.4% |
| Kulhydrater | 28g | 9.3% |
| Simple sukkerarter | 9.8g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 17.8g | Estimat |
| Fibre | 0.4g | 1.6% |
| Vand | 68g | 2.7% |
| Kalorier | 130 | 5.8% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.056 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 7.5 | mcg |
Polyfenoler og antinæringsstoffer
Antinæringsstoffer (f.eks. fytinsyre, oxalater, tanniner) er planteforbindelser, der kan reducere optagelsen af nogle mineraler (jern, zink, kalcium). De er ofte gavnlige i moderate mængder (f.eks. er polyfenoler antioxidanter). Udblødning, fermentering eller kombination med vitamin C kan forbedre mineraloptagelsen.
Gavnlige forbindelser, der kan reducere optagelsen af nogle mineraler (jern, zink, kalcium, magnesium). Overvej at kombinere med vitamin C eller at indtage dem adskilt fra mineralrige måltider for at forbedre optagelsen.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Fytinsyre | 120 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Mineraler
Dette produkt indeholder polyfenoler eller antinæringsstoffer, som kan reducere optagelsen af mineraler. DV% er baseret på den anslåede mængde, der kan optages.
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Anslået mængde, der kan optages (reduceret af polyfenoler/antinæringsstoffer).
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Isoleucin | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Leucin | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Lysin limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Methionin | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Phenylalanin | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Threonin | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Tryptofan | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Valin | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil