Brune ris
God næringsprofil
Langkornede brune ris, værdier for ris kogt i vand.
Brune ris er fuldkornsris, hvor kun den uspiselige skal er fjernet, så de bevarer klid og kim og skal koge i 40-45 minutter. En kogt portion på 180 g giver omkring 220 kcal, 5 g protein og 3 g kostfibre, og de har et højt indhold af mangan, niacin og thiamin samt nyttige mængder kobber, selen, magnesium og fosfor. De har omkring fire gange så mange kostfibre og tre gange så meget magnesium som kogte hvide ris.
Næringsværdierne gælder for det tilberedte produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.7g | 4.8% |
| Fedt | 1g | 1.4% |
| Kulhydrater | 25.6g | 8.5% |
| Simple sukkerarter | 8.96g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 15.04g | Estimat |
| Fibre | 1.6g | 6.4% |
| Vand | 70g | 2.8% |
| Kalorier | 123 | 5.5% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.259 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 5.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Isoleucin | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucin | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lysin limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Methionin | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Phenylalanin | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Threonin | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Tryptofan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valin | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil