Reuben-sandwich
Moderat næringsværdi
Cornedbeef, surkål og schweizerost på rugbrød.
En Reuben er cornedbeef, schweizerost, sauerkraut og russisk eller Thousand Island-dressing på rugbrød, grillet i smør, til osten smelter. Den giver en god mængde protein, men er høj i fedt og meget høj i natrium fra det saltede oksekød, osten, sauerkrauten og dressingen. En halv sandwich med en grøn salat er et lettere måltid.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Fedt | 17g | 24.3% |
| Kulhydrater | 14g | 4.7% |
| Simple sukkerarter | 4.9g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 9.1g | Estimat |
| Vand | 54g | 2.2% |
| Kalorier | 260 | 11.6% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Estimat |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Estimat |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.18 | mg |
| Vitamin E | 0.61 | mg |
| Selen | 22 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Isoleucin | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucin | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lysin | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Methionin | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Phenylalanin | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Threonin | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Tryptofan | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valin | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Skiver rugbrød 2
- Corned beef i skiver 120 g
- Schweizerost 50 g
- Sauerkraut, afdryppet 60 g
- Russisk eller Thousand Island-dressing 2 spsk
- Smør, blødt 15 g
Fremgangsmåde
- 1
Smør ydersiden af hver rugbrødsskive med smør.
- 2
Smør dressing på de indvendige sider af begge skiver.
- 3
Læg schweizerost, opvarmet corned beef, sauerkraut og et andet lag ost mellem skiverne.
- 4
Læg sandwichen med smørsiden nedad i en forvarmet pande ved middel varme.
- 5
Steg i 3-4 minutter, til den er gylden, vend så og steg den anden side, til osten smelter.
- 6
Skær over på midten og server varm med en syltet agurk.