Jordnødder
Enestående næringsværdi
Tørristede jordnødder uden salt.
Jordnødder er bælgfrugter, ikke trænødder, men spises som nødder: som snack og i saucer, wokretter og bagværk. En håndfuld på 30 g indeholder omkring 176 kcal og 7 g protein, mere end de fleste nødder, og er høj i niacin og mangan, med gode mængder magnesium og kobber. Disse værdier gælder usaltede nødder; saltede varianter tilføjer typisk 100-250 mg natrium per 30 g.
Næringsværdierne gælder for det tilberedte produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 24.4g | 43.6% |
| Fedt | 49.7g | 71.0% |
| Kulhydrater | 21.3g | 7.1% |
| Simple sukkerarter | 7.46g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 5.45g | Estimat |
| Fibre | 8.4g | 33.6% |
| Vand | 2g | 0.1% |
| Kalorier | 587 | 26.1% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.72 | g | 38.6% |
| Monounsaturated | 26.18 | g | 104.7% |
| Polyunsaturated | 9.77 | g | 75.2% |
| Omega-3 | 2.931 | g | Estimat |
| Omega-6 | 6.839 | g | Estimat |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 4.93 | mg |
| Selen | 9.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.197 | mg | 15.2% |
| vitamin B3 | 14.36 | mg | 89.8% |
| vitamin B6 | 0.466 | mg | 27.4% |
| vitamin B9 | 97 | mcg | 24.3% |
| vitamin E | 4.93 | mg | 32.9% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58 | mg | 5.8% |
| iron | 1.58 | mg | 8.8% |
| magnesium | 178 | mg | 44.5% |
| phosphorus | 363 | mg | 51.9% |
| potassium | 634 | mg | 24.4% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.77 | mg | 25.2% |
| copper | 0.428 | mg | 47.6% |
| manganese | 1.786 | mg | 77.7% |
| selenium | 9.3 | mcg | 16.9% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 599 | mg | 85.6% | 127% |
| Isoleucin | 833 | mg | 59.5% | 94% |
| Leucin | 1535 | mg | 56.2% | 86% |
| Lysin limiting | 850 | mg | 40.5% | 60% |
| Methionin | 595 | mg | 56.7% | 88% |
| Phenylalanin | 2190 | mg | 125.1% | 182% |
| Threonin | 811 | mg | 77.2% | 110% |
| Tryptofan | 230 | mg | 82.1% | 119% |
| Valin | 993 | mg | 54.6% | 84% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil