Let mayonnaise
Moderat næringsværdi
Fedtreduceret mayonnaise, ca. 22 % fedt, værdier som solgt.
Let mayonnaise erstatter en del af olien i mayonnaise med vand, der er fortykket med stivelse, og bruges på samme måde i sandwich og salater. En spiseskefuld på 15 g har ca. 36 kcal, 3,3 g fedt og 1,4 g kulhydrat, omkring en tredjedel af kalorierne i almindelig mayonnaise. Den har mere salt pr. gram end almindelig mayonnaise, ca. 124 mg natrium pr. spiseskefuld. Let mayonnaise, der sælges i Europa og Rusland, har ofte 30-40 % fedt og flere kalorier.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.4g | 0.7% |
| Fedt | 22.2g | 31.7% |
| Kulhydrater | 9.2g | 3.1% |
| Simple sukkerarter | 3.22g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 5.98g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 66g | 2.6% |
| Kalorier | 238 | 10.6% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.45 | g | 17.3% |
| Monounsaturated | 5.01 | g | 20.0% |
| Polyunsaturated | 12.99 | g | 99.9% |
| Omega-3 | 3.897 | g | Estimat |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 9.093 | g | Estimat |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.19 | mg |
| Selen | 2.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8 | mcg | 0.9% |
| vitamin B1 | 0.008 | mg | 0.7% |
| vitamin B3 | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 2.19 | mg | 14.6% |
| vitamin K | 53.7 | mcg | 44.8% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 31 | mg | 1.2% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.6 | mcg | 4.7% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 9 | mg | 1.3% | 105% |
| Isoleucin | 20 | mg | 1.4% | 125% |
| Leucin limiting | 32 | mg | 1.2% | 98% |
| Lysin | 27 | mg | 1.3% | 105% |
| Methionin | 19 | mg | 1.8% | 155% |
| Phenylalanin | 35 | mg | 2.0% | 160% |
| Threonin | 16 | mg | 1.5% | 120% |
| Tryptofan | 5 | mg | 1.8% | 142% |
| Valin | 25 | mg | 1.4% | 117% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil