Cremefraiche 15 %
Moderat næringsværdi
Creme fraiche med 15 % fedt, værdier som solgt.
Syrnet fløde med 15 % fedt, en mellemvariant af russisk og østeuropæisk smetana, som kommes med ske på supper, dumplings og pandekager og bruges i dressinger og bagning. En skefuld på 20 g har ca. 32 kcal og 3 g fedt, heraf 1,6 g mættet, og 100 g har ca. 160 kcal. Den har ca. en femtedel færre kalorier end syrnet fløde med 20 % fedt og ca. en tredjedel flere end varianten med 10 %.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.6g | 4.6% |
| Fedt | 15g | 21.4% |
| Kulhydrater | 4.7g | 1.6% |
| Simple sukkerarter | 1.65g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 3.06g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 77g | 3.1% |
| Kalorier | 161 | 7.2% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.9 | g | 39.5% |
| Monounsaturated | 3.57 | g | 14.3% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Estimat |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Estimat |
| Trans | 0.58 | g | 29.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.7 | mg |
| Vitamin E | 0.3 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.27 | mcg | 11.3% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.06 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 78 | mg | 11.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 34 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 79 | mg | 11.3% | 180% |
| Isoleucin | 136 | mg | 9.7% | 166% |
| Leucin | 250 | mg | 9.2% | 150% |
| Lysin | 221 | mg | 10.5% | 168% |
| Methionin | 85 | mg | 8.1% | 135% |
| Phenylalanin | 269 | mg | 15.4% | 240% |
| Threonin | 112 | mg | 10.7% | 164% |
| Tryptofan | 33 | mg | 11.8% | 183% |
| Valin | 172 | mg | 9.5% | 157% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil