Ingredienser

• Lasagneplader 300 g
• Hakket oksekød 500 g
• Hakkede tomater 700 g
• Løg, hakket 1
• Hakket hvidløg 3 cloves
• Smør 50 g
• Hvedemel 50 g
• Mælk 600 ml
• Mozzarella, revet 200 g
• Parmesan, revet 60 g
• Olivenolie 2 tbsp
• Salt og peber to taste

Fremgangsmåde

1. 1

   Steg løg og hvidløg bløde i olivenolie, tilsæt oksekødet og brun det, hæld så tomaterne i og lad det simre i 25 minutter, til det er fyldigt.

2. 2

   Til béchamelen smeltes smørret, melet piskes i, mælken tilsættes gradvist og det koges, til det er tykt og glat; smag til med salt og muskatnød.

3. 3

   Fordel lidt kødsauce i et ovnfast fad, og læg så lag af lasagneplader, kødsauce, béchamel og mozzarella.

4. 4

   Gentag lagene og slut af med béchamel og et rigeligt drys parmesan.

5. 5

   Dæk med folie og bag ved 190 grader i 30 minutter.

6. 6

   Fjern folien og bag 15-20 minutter mere, til den er gylden og boblende.

7. 7

   Lad den hvile i 10 minutter, inden du skærer den ud og serverer.