Italiensk
Steg løg og hvidløg bløde i olivenolie, tilsæt oksekødet og brun det, hæld så tomaterne i og lad det simre i 25 minutter, til det er fyldigt.
Til béchamelen smeltes smørret, melet piskes i, mælken tilsættes gradvist og det koges, til det er tykt og glat; smag til med salt og muskatnød.
Fordel lidt kødsauce i et ovnfast fad, og læg så lag af lasagneplader, kødsauce, béchamel og mozzarella.
Gentag lagene og slut af med béchamel og et rigeligt drys parmesan.
Dæk med folie og bag ved 190 grader i 30 minutter.
Fjern folien og bag 15-20 minutter mere, til den er gylden og boblende.
Lad den hvile i 10 minutter, inden du skærer den ud og serverer.