Grønne ærter
Enestående næringsværdi
Grønne ærter, frosne, derefter kogt og drænet uden salt.
Grønne ærter er de unge frø fra ærteplanten, oftest købt frosne og serveret som tilbehør eller tilføjet supper, ris og pasta. En portion på 80 g giver omkring 60 kcal, 4 g protein og 3,6 g kostfibre, mere protein end de fleste grøntsager, med gode mængder thiamin, vitamin K og folat. Frosne ærter indeholder lidt natrium fra forarbejdningen: 72 mg pr. 100 g her, sammenlignet med næsten intet i friske ærter.
Næringsværdierne gælder for det tilberedte produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.2g | 9.3% |
| Fedt | 0.3g | 0.4% |
| Kulhydrater | 14.3g | 4.8% |
| Simple sukkerarter | 5g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 4.8g | Estimat |
| Fibre | 4.5g | 18.0% |
| Vand | 80g | 3.2% |
| Kalorier | 78 | 3.5% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.091 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.9 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Isoleucin | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Leucin | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Lysin | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Methionin limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Phenylalanin | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Threonin | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Tryptofan | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Valin | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil