Stegte ris
Moderat næringsværdi
Обжаренный рис с овощами и яйцом.
Жареный рис — варёный рис, обжаренный с яйцом, овощами и часто мясом или креветками. Удобное использование остатков; баланс — много овощей и нежирный белок.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Fedt | 6g | 8.6% |
| Kulhydrater | 24g | 8.0% |
| Simple sukkerarter | 8.4g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 14.6g | Estimat |
| Fibre | 1g | 4.0% |
| Vand | 58g | 2.3% |
| Kalorier | 168 | 7.5% |
Glykæmisk indeks
Click to view full GI ranking →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Estimat |
| Omega-6 | 1.05 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Kogte og afkølede ris 400 g
- Æg 2
- Frosne ærter 60 g
- Gulerod, finthakket 1 small
- Forårsløg i skiver 3
- Sojasauce 2 tbsp
- Ristet sesamolie 1 tsp
- Hakket hvidløg 2 cloves
- Vegetabilsk olie 2 tbsp
Fremgangsmåde
- 1
Del de kolde kogte ris ad med hænderne, så der ikke er klumper.
- 2
Varm olie i en wok ved høj varme og rør æggene til røræg, og læg dem så til side.
- 3
Tilsæt lidt mere olie og wok hvidløget, guleroden og ærterne, til de lige er møre.
- 4
Tilsæt risene og wok dem, mens du presser dem mod wokken, så de steger og skilles ad.
- 5
Hæld sojasaucen i og vend, til hvert riskorn er dækket og let ristet.
- 6
Kom æggene tilbage i wokken og tilsæt størstedelen af forårsløgene.
- 7
Afslut med en dråbe sesamolie, pynt med de resterende forårsløg og server varm.