Hørfrø
SuperfoodEnestående næringsværdi
Hele hørfrø (linfrø), værdier for de tørre frø.
Hørfrø (linfrø) kommes i grød, yoghurt, smoothies og bagværk, som regel malet, fordi hele frø ofte passerer ufordøjede gennem kroppen. En portion på 15 g har ca. 80 kcal og 4 g kostfibre, hvoraf en del er opløseligt slim, og er en god kilde til thiamin, kobber, mangan og magnesium. Det meste af fedtet er flerumættet, primært den plantebaserede omega-3-fedtsyre ALA. Malede hørfrø harsker meget hurtigere end hele frø, så mal dem friske, eller opbevar dem koldt.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.3g | 32.7% |
| Fedt | 42.2g | 60.3% |
| Kulhydrater | 28.9g | 9.6% |
| Simple sukkerarter | 10.11g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 0g | Estimat |
| Fibre | 27.3g | 109.2% |
| Vand | 7g | 0.3% |
| Kalorier | 534 | 23.7% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.66 | g | 18.3% |
| Monounsaturated | 7.53 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 28.73 | g | 221.0% |
| Omega-3 | 8.619 | g | Estimat |
| Omega-6 | 20.111 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.6 | mg |
| Vitamin E | 0.31 | mg |
| Selen | 25.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 1.644 | mg | 137.0% |
| vitamin B2 | 0.161 | mg | 12.4% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.473 | mg | 27.8% |
| vitamin B9 | 87 | mcg | 21.8% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 255 | mg | 25.5% |
| iron | 5.73 | mg | 31.8% |
| magnesium | 392 | mg | 98.0% |
| phosphorus | 642 | mg | 91.7% |
| potassium | 813 | mg | 31.3% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 4.34 | mg | 39.5% |
| copper | 1.22 | mg | 135.6% |
| manganese | 2.482 | mg | 107.9% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 472 | mg | 67.4% | 124% |
| Isoleucin | 896 | mg | 64.0% | 126% |
| Leucin | 1235 | mg | 45.2% | 85% |
| Lysin limiting | 862 | mg | 41.0% | 76% |
| Methionin | 710 | mg | 67.6% | 130% |
| Phenylalanin | 1450 | mg | 82.9% | 149% |
| Threonin | 766 | mg | 73.0% | 129% |
| Tryptofan | 297 | mg | 106.1% | 189% |
| Valin | 1072 | mg | 58.9% | 113% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil