Æggenudler
Moderat næringsværdi
Hvedenudler lavet med æg, værdier for ikke berigede nudler kogt uden salt.
Ægnudler laves af hvedemel og æg og serveres i supper, til stroganoff og gullasch eller vendt i smør som tilbehør. En portion på 160 g kogte nudler har ca. 220 kcal og 7 g protein og dækker ca. 70 % af den daglige referenceværdi for selen, en mængde der afhænger af den jord, hveden er dyrket i. Mange amerikanske ægnudler er beriget med jern og B-vitaminer; disse værdier gælder for uberigede nudler. Ca. 60 g tørre nudler bliver til 170 g, når de koges.
Næringsværdierne gælder for det tilberedte produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.5g | 8.0% |
| Fedt | 2.1g | 3.0% |
| Kulhydrater | 25.2g | 8.4% |
| Simple sukkerarter | 8.82g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 15.18g | Estimat |
| Fibre | 1.2g | 4.8% |
| Vand | 68g | 2.7% |
| Kalorier | 138 | 6.1% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.42 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.55 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.165 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.385 | g | Estimat |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 23.9 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 38 | mg | 1.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.65 | mg | 5.9% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.315 | mg | 13.7% |
| selenium | 23.9 | mcg | 43.5% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 121 | mg | 17.3% | 97% |
| Isoleucin | 190 | mg | 13.6% | 82% |
| Leucin | 365 | mg | 13.4% | 77% |
| Lysin limiting | 137 | mg | 6.5% | 37% |
| Methionin | 182 | mg | 17.3% | 102% |
| Phenylalanin | 334 | mg | 19.1% | 105% |
| Threonin | 138 | mg | 13.1% | 71% |
| Tryptofan | 43 | mg | 15.4% | 84% |
| Valin | 220 | mg | 12.1% | 71% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil